Chegou a época das compotas...

Com o frio é mesmo o que apetece! Uma compota a barrar uma torrada ou uma tosta acompanhada por um chá quentinho!!

 

 

 

 

 

 

Este ano fiz bastantes: compota de tomate com manjericão, Doce de ameixa com maça e cravinho, Doce de ameixa e pera com especiarias e amendoa torrada, Geleia de marmelo com canela, Doce de tomate com canela  e menta-laranja... enfim, o suficiente para encher a despensa e a começar os cabazes para o Natal!

 

Não esquecer também da marmelada...

 

 

 





Ferraduras de amendoa

Bolo de Setembro

Bolo de iogurte em cama de maça

 

 

Bolo caçador

 

 

Bolo de cenoura,laranja e noz recheado com creme de pasteleiro

 

 

Bolo do pirata

Para o meu pirata pimentinha...bolo de iogurte com doce de ovos

Bolo faisca

Para comemorar o 3º aniversário do pimentinha no colégio...bolo de cenoura com recheio de creme de pasteleiro com laranja

Bolo marinheiro

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bolo urso

Bolo aniversário borboletas

Bolo de cenoura recheado com ganache de chocolate

Mais um feliz aniversário...

Semifrio de morangos e frutos silvestres

Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro

Bolo 3 delicias

Bolo de chocolate branco e morangos

Bolo aniversário Hello Kitty

 

 

Bolo de morango com calda de morangos frescos e natas

 

 

 

 

 

E já passou um mês...

Que bela manhã de Outubro... nem parece que estamos neste mês, com temperaturas a rondar os 30ºc.

 

Ontem fez 1 mês que criei o Açucar e Pimenta Sabores, não na ideia que essa tem já muito tempo mas na prática, com o blogue, a página no facebook www.facebook.com/acucarepimenta.sabores

Posso dizer que estamos de parabéns... e utilizo o plural porque este é um projecto muito meu mas também muito da minha família, em especial do pimentinha e do pai!! Um grande beijinho para eles!

 

Estou muito satisfeita com os resultados até agora e espero que este projecto que ainda gatinha possa ter pernas para andar e quem sabe, até correr!!!

 

É com a mesma paixão, amor e garra que pretendo continuar, contornando os obstáculos, ultrapassando dificuldades e acima de tudo, sorrindo!

 

Obrigada a todos os que acreditaram!

Bolo de limão com sementes de papoila

Os dias apetecem mas são enganadores!!!

De manhã estava tão bom mas agora está a ficar vento e a vontade de sair cada vez menor...o pimentinha luta contra o sono, dormir a sesta já não é propriamente coisa de "menino crescido"!

Esta semana tem sido um rodopio e não vim aqui ao "meu cantinho" mas foi por uma boa causa!

Saiu mais um bolinho, desta vez mais ao meu gosto pessoal, sem ser decorado com a pasta portuguesa! Uma receita diferente mas muito saborosa: bolo de limão com sementes de papoila.

Tem um contraste brilhante: o doce com a acidez do limão!!

 

Adoro quando deixam ao meu critério os bolos! Corro riscos, é certo, mas até à data não me tenho saido mal!! Tento conhecer os gostos e principalmente, o que não gostam e a partir daí tento apresentar coisas diferentes: essa é minha principal tarefa, ser diferente mas com muita qualidade!

 

Parece que não foi enriquecer mas não é esse o propósito! :)

 

Já sabem, se quiserem provar algumas das minhas especialidades, e enviar um mail para acucarepimenta.sabores@gmail.com

Fico à vossa espera!

 

Um feriado bem docinho!

E o Outubro chegou...

E chegou solarengo, daqueles dias que apetece passear, sorrir, divertir...conhecer coisas novas, reviver coisas antigas, continuar com o que nos faz viver!

Pois, era bom passear mas não passeei, fiquei de volta dos tachos, panelas, bimby...uma alegria! Só tenho pena nestes dias não ter uma cozinha autónoma, descartável, daquelas que não existem no mundo real mas que habitam na nossa imaginação...daquelas que podemos levar para qualquer lado, que podemos aumentar ou diminuir de tamanho conforme nos for mais conveniente!

 

 

 

Eu hoje tinha levado a minha para o meu quintal! Tinha partilhado com a bicharada que por lá habita (ou tenta habitar enquanto eu não dou conta).

Por outro lado, se calhar até não; na casa ficam cheiros que lá fora se perdiam num instante e que dentro de casa perduram!

 

Hoje, o marmelo foi rei e senhor! Está na altura deles e tenho de tirar o melhor partido das frutas de época.

 

Outros sabores já estão em stand-by; criar receitas originais para sabores intensos e únicos!

 

 

Começa a cheirar a Outono!

 

Doces Sonhos!